国际烘焙及糖果生产设备及技术专业展览会
Modern Bakery | Confex是俄罗斯和独联体国家唯一涵盖糖果和烘焙产品生产和销售整个周期的展会。 对于行业人士来说，展会被认为是最有效的业务发展平台，让他们交流经验、寻找增长点和适应新形势的方法。
展览范围
设备和食品技术
散装产品和成品的接收、准备、储存、运输、加工、切割面团和烘焙食品的设备、浇注机、螺旋输送机、冷藏柜、烘焙和面粉糖果产品生产线、华夫饼生产机器、生产面包、烘焙产品、面团搅拌机、挤压机、全套面包店、烤箱、行星搅拌机、配件和设备。
成分、原材料、添加剂
面粉、面包酵母、含糖和油脂产品、水果、浆果、馅料、釉料、烘焙和糖果混合物、发酵剂、改良剂、香料、染料、膨松剂、乳化剂、酶。
包装与包装技术
包装生产线、真空包装机、收缩膜、封袋机、剪裁机、吸塑和包装机、DoyPack 包装、装盒机、多头秤、芯包装和其他包装材料。
制冷设备
冷却系统、中温冷藏柜、通用冷藏柜、低温冷藏柜、深度冷冻机组、速冻机组、加湿器等。
零售贸易设备和服务
餐厅、咖啡馆、商店的设备、HoReCa 和零售领域烘焙和糖果产品的生产和销售、食品卡车、设计和复杂设备、冷冻展示柜。
粮食加工、储存、质量控制、粮食产品、生产卫生
粮食及粮食产品加工、储藏设备和技术。 用于技术质量控制的实验室设备和仪器。 面包店和糖果店的生产卫生。
配件、烘焙和糕点设备
架子、传送带和系统、推车、模具、烤盘、托盘、裱花袋、搅拌器、蜡纸、片材和平底锅涂料和润滑剂、蛋糕架、隔板和环。
服务
生产自动化系统、工厂设计和建设、咨询、信息技术、金融、物流、租赁、保险、烘焙和糖果生产领域的教育、专业出版社。
展会地点：EXPOCENTRE 会展中心综合体, 莫斯科, 俄罗斯
